口粮量足价稳猪价持续下滑玉米涨幅较大

传统消费旺季来临，“米袋子”量足价稳

“米袋子”稳不稳，主要看稻谷、小麦两个口粮品种的生产供给足不足。由于稻谷、小麦连续多年丰产、库存充裕，近年来我国粮价持续低位运行，今年受疫情、灾情及资本炒作等影响，部分品种价格呈阶段性恢复上涨走势，但总体仍保持基本稳定。分品种看，稻米市场“籼强粳弱”。随着秋粮丰收上市，稻谷粮源供给充足，南方的籼稻、籼米价格稳中偏强，北方的梗稻、梗米相对偏弱。11月份，晚籼稻收购均价是1.35元/斤，环比涨1.5%，梗稻1.39元/斤，环比跌0.7%，晚籼米批发均价2.10元/斤，环比持平，粳米2.10元/斤，环比跌0.5%。小麦价格小幅上涨后企稳。今年夏收小麦上市后，价格在玉米价格上涨带动下上行，近期随着竞拍政策性粮源到货，市场供给充裕，普麦价格保持稳定，优麦有所走强。11月份，郑州粮食批发市场普麦1.23元/斤，环比持平，优麦1.46元/斤，环比涨4.5%。总体上，今年我国小麦、稻谷产量均稳中有增，库存依然处于历史高位，预计后期口粮价格以稳为主。

“菜篮子”持续改善，肉价稳中有降

“菜篮子”是与民生息息相关的。今年秋冬季以来，随着市场供给持续改善，猪价连续3个月回落，蔬菜生产保持稳定，价格季节性回落，“菜篮子”产品供给形势总体上好于去年同期的，价格稳中有跌。据国家统计局统计数据，11月份CPI环比下降0.6%，主要是肉、蛋、菜等食品价格下跌带动的。从元旦春节市场形势看，主要“菜篮子”品种产能和供给有保障，如果不发生大范围低温雨雪等灾害天气，预计价格大幅波动上涨的可能性不大。分品种看，猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。11月份，能繁母猪存栏同比已连续6个月增长，生猪存栏同比已连续5个月增长，预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加，猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅上涨，春节后将企稳回落。家禽存栏产能处于历年较高水平，禽肉、禽蛋市场供给有保障，价格不会出现明显上涨，且仍然低于去年同期水平。肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增加，年末出栏也将持续增加，但进口受疫情影响不确定性较大，受元旦、春节消费旺季影响，牛羊肉价格稳中有涨。水产养殖产品上市加快，预计水产品价格稳中偏弱。今年蔬菜种植户生产积极性高，冬春蔬菜整体供给能力稳中有升，菜价将按常年规律运行。水果总体丰产，市场供给充足，价格受需求拉动将继续季节性小幅上涨。下一步，农业农村部将采取针对性措施，做好节日期间重要农产品生产供应工作，防止因突发疫情或灾难性天气导致的产销衔接不畅问题，切实保障城乡居民“菜篮子”产品需求。

玉米价格涨幅较大，未来持续走高概率低

玉米是今年社会关注度最高的粮食品种，也是三大主粮中产业链最长、用途最广的品种。今年粮食价格上涨主要是玉米价格上涨带动的。今年春节后，玉米价格开始恢复性上涨，5月底国家临储玉米竞价销售高成交、高溢价，玉米价格继续攀升，9月份新粮上市后小幅回落，之后再次上涨。11月份，玉米主产区批发均价1.2元/斤，环比涨3.4%，同比涨29.7%，比年初涨了31.8%。当前价格水平虽然创6年来新高，但仍低于2014年9月份的历史最高价。推动今年玉米价格持续上涨的因素主要为以下几个：

一是生猪产能持续恢复，下游玉米饲料加工需求向好，玉米消费明显增加；二是玉米当年产需存在缺口，市场看涨预期增强，资本炒作和贸易商囤粮情况加剧；三是东北部分地区玉米因台风倒伏，收获成本增加近0.2元/斤，台风对玉米产量影响不大，主要是增加了收获成本，推高了农民对售粮价格的预期。

11月中下旬以来，随着玉米上市量增加，价格有所松动，呈逐步企稳态势(目前东北玉米标准干粮收购价1.13—1.19元/斤，华北玉米收购价1.25—1.30元/斤，同比均高0.3元/斤左右，较前期略有回落)。据国家粮食和物资储备局监测数据，截至11月30日，黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米3446万吨。从收购进度可以看出，当前玉米市场购销两旺，只要市场价格合适，农民售粮进度就会加快，市场粮源不紧张。今年玉米仍是丰收年，价格适当上涨后农民种粮收益增加，预计明年种植积极性将有所提高，立足国内保障玉米基本自给是有坚实基础的，玉米价格持续大幅上涨的可能性不大。